Dla osób z alergiami polecam także eksperymentowanie z mąką kokosową. Jest bezglutenowa i świetnie nadaje się do robienia ciast. Mąka kokosowa ma też naturalny, słodkawy posmak, który może dodać całkiem ciekawego smaku do deserów. Wystarczy dodać kilka składników, takich jak jajka i mleko roślinne, a uzyskasz pyszny, wilgotny wypiek!