Odpowiedz na: Sezonowanie steków na sucho (dry-aging) w domowych warunkach forum › Fora › Kulinaria › Sezonowanie steków na sucho (dry-aging) w domowych warunkach › Odpowiedz na: Sezonowanie steków na sucho (dry-aging) w domowych warunkach 26 sierpnia, 2025 o 8:37 am #3747 frostbyteUczestnik Słyszałem, że najlepiej trzymać mięso w temperaturze około 1-3°C i wilgotności 80%. To naprawdę ważne, żeby nie zepsuć całej pracy! 🥩
